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糖尿病患者過年期間這樣吃餃子
發(fā)布時(shí)間：2020-01-14 來源：網(wǎng)絡(luò)
馬上迎來中國(guó)農(nóng)歷新年，又到了一年一度合家團(tuán)聚的日子，團(tuán)聚的日子餐桌上總少不了各種各樣的美食，其中最為重要的一種美食幾乎是每家每戶都準(zhǔn)備的，那就是餃子。春節(jié)吃餃子有“更歲交子”之意，祈禱在新的一年吉祥如意，財(cái)源廣進(jìn)。
過年期間餃子在餐桌上的分量不容小覷，但是在此提醒作為糖尿病患者在此期間一定要控制餃子的食用量，包餃子大都選擇餃子粉或高筋粉等精細(xì)研磨的面粉，面粉研磨越精細(xì)升糖指數(shù)就越高，另外隨著生活質(zhì)量的提升，大多家庭過年期間都會(huì)選擇肉餡餃子為主，因此綜合起來看，餃子并不適合糖友食用。
那在這樣一個(gè)隆重的節(jié)日，糖友們?nèi)绾尾拍芗瘸燥溩佑帜芸刂坪醚悄兀?/span>
建議糖友在制作餃子的時(shí)候餃子皮最好選擇升糖指數(shù)較低的蕎麥面、綠豆面或者在白面中加入玉米面、高粱面等，補(bǔ)充膳食纖維增加飽腹感，在餡料上應(yīng)當(dāng)以素餡兒或者素肉混著餡為主，減少脂肪的攝入，另外和餃子餡的油最好使用植物油而非動(dòng)物油。按照上述材料制作好餃子后，也不是說想吃多少就可以吃多少的，作為糖友一餐食用12個(gè)餃子最為合適，切莫貪多。