健康管理
聯(lián)系方式
中融優(yōu)清健康管理有限公司 地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村東路1號(hào)院8號(hào)907 郵政編碼：100107 總機(jī)：010-82152296 E-mail:postmaster@jiankangfund.com
秋果之王——板栗
發(fā)布時(shí)間：2020-10-20 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
板栗原產(chǎn) 中國(guó)，最早出現(xiàn)于《詩(shī)經(jīng)》一書(shū)，在中國(guó)有兩千五百多年的栽培歷史，是我國(guó)最早食用的堅(jiān)果之一。秋季正直板栗大量上市的季節(jié)，板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，香甜適口，具有“秋果之王”的美稱。
中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘、溫，入脾、胃、腎經(jīng)，有 養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)腰之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，栗子有預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化的作用。
栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，這是糧食所不能比擬的。鮮板栗所含的維生素C是蘋(píng)果的10多倍，鉀的含量比蘋(píng)果高4倍。
現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)指出，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。
栗子中含有含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病。
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等。
板栗的食用方式也有很多種，炒、煮、燉皆可，無(wú)論是熬粥、燉湯，加入板栗都可起到改善口感，增加營(yíng)養(yǎng)的作用。
雖然板栗的功效如此之多，但是還是要提醒有些人并不是很適合食用。
脾胃虛弱的人
板栗中含有的脂肪熱量和蛋白質(zhì)含量比較高，對(duì)于脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)吃多了會(huì)影響消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)于腸胃虛弱的人來(lái)說(shuō)要少吃板栗，在吃的時(shí)候也應(yīng)該把它煮熟煮爛才能吃。
血糖偏高的人
血糖偏高的人少吃板栗，板栗里面含有的碳水化合物非常多，吃多了容易引起血糖飆升，對(duì)于血糖偏高的人來(lái)說(shuō)要少吃板栗，如果想吃的話，最好買的生板栗用來(lái)熬粥喝，千萬(wàn)不要在外面買糖炒栗子，因?yàn)樘浅蠢踝雍械奶欠謺?huì)更高。
減肥的人
板栗的熱量是非常高的，對(duì)于減肥的人一定要管好嘴，板栗這些熱量很難被消耗掉，板栗含有的脂肪含量比較高，不想影響你的減肥效果，就應(yīng)該控制好嘴，少吃板栗最好。